ПОСЛЕУБОЙНЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР

Вет.-санитарной экспертизе подвергают голову, ливер или гусак (трахея, лёгкие, сердце, печень и селезёнка с их лимфоузлами), кишечник с брыжейкой и лимфоузлами, почки, женские половые органы, скелетную мускулатуру. Для удобства и тщательности исследования голова и ливер должны подвешиваться. Схема осмотра

Голова. Осматривают и прощупывают губы, дёсны и язык (ящур, актиномнкоз, финноз), надрезают жевательные мышцы (финноз); у лошадей осматривают носовую перегородку (сап).

Лимфоузлы головы: средние заглоточные — обнаруживаются по бокам глотки между ветвями подъязычной кости; боковые заглоточные — сбоку и спереди атланта; подчелюстные — вблизи углов нижней челюсти под слюнными железами; околоушные — у корней ушных раковин.

Ливер. Лёгкие прощупывают, уплотнения разрезают; у лошадей разрезают трахею до бифуркации и ткань лёгкого во многих местах. Сердце — производят продольный разрез правого и левого желудочков; осматривают мышцу (финноз), эндокард, эпикард, перикард (септические изменения). Печень — осматривают поверхность (некрозы, абсцессы, альтерации), разрезают жёлчные ходы (фасциолёз), портальные лимфоузлы. Селезёнка*- наружный осмотр и надрез (сибирская язва, септицемия).

Лимфоузлы лёгких: бронхиальные (левый — под дугой аорты у бифуркации, правый — над передней долей правого лёгкого); средостенные (передний — возле левого бронхиального, средние — в середине средостения, задний — в заднем отделе средостения). *

Брыжейка, желудок и кишечник. Осматривают серозную и, если требуется, слизистую оболочку (туберкулёз, чума и рожа свиней и др.), надрезают выборочно брыжеечные лимфоузлы.

Почки прощупывают и осматривают; если изменений не замечено, не надрезают.

Матку разрезают (метриты).

Туша. Устанавливают степень обескровливания, побитости, флегмоны, абсцессы, состояние плевры и брюшины. Если в голове или в сердце обнаружены финны, то для отыскания последних в туше у крупного рогатого скота производят продольные надрезы шейных, брюшных, бедренных и поясничных мышц; у свиней для исследования на финноз во всех случаях надрезают поясничные мышцы, а если финны обнаружены в голове или в сердце, надрезают, кроме того, шейные, грудные, спинные мышцы и, особенно, лопаточно-плечевые (мускулы анконеус).

При подозрении на какую-либо инфекцию (после исследования головы и внутренних органов) осматривают и надрезают следующие лимфоузлы:

а)    глубокие шейные (позади гортани и глотки — верхняя пара, по середине шеи по бокам трахеи — средняя пара, у входа в грудную полость — задняя пара; важны при подозрении на сибирскую язву, рожу свиней, пастереллёзы, чуму и другие септицемические заболевания);

б)    поверхностные шейные (в жировой подушке впереди лопаточно-плечевого сустава); в) подкрыльцовые (подлопаточный на уровне 3-го ребра позади лопаточно-плечевого сустава); г) межрёберные (по сторонам тел грудных позвонков); д) грудные (под плеврой на грудной кости, между суставами рёберных костей и грудной кости; кроме того, один непарный большой в углублении передней части грудной кости; е) поясничные (позади почек, вдоль аорты); ж) передние тазовы, е (у начала крестцовой кости); з) подваццопные (по бокам у входа в тазовую полость); и) паховые глубокие (с боков входа в таз); к) паховые поверхностные (у самцов сзади мошонки, у Самок вблизи вымени); л) коленной складки (в её толще); м) подколенные (на середине икроножной (мыщцы, прикрыты полусухожильной мышцей и двуглавой мышцей бедра).